◎戸田温泉名物の高足ガニが食べられるプラン◎

※７月１日～９月１６日の期間は禁漁の為、一時休止又は替わりのお料理となります。予めご了承下さいませ。

【高足ガニとは？】 
戸田の特産品である高足ガニは、主に駿河湾で獲れる世界最大種のカニ。大きいものは足を伸ばすと3メートル以上、水深200ｍ～500ｍ前後の海底に生息しています。
カニ類の中では系統的に古く、「生きている化石」とも呼ばれていますが、近年漁獲量減少のため、漁期は9月から5月中旬まで。さっぱりとして、ほんのり漂う甘さが味の特徴です。

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